| 怕羊騷味的人有福了！完全吃不到羊騷味的老紳羊肉！ |
| 位於赤嵌樓對面的老紳羊肉，前身是老曾羊肉；為了提供消費者一個更舒適的用餐環境，於是脫離哥哥(老曾羊肉)的名號，用新的名字繼續服務消費者！不過，炒菜的師傅沒有換人喲！不只如此，所有的食材也比先前用得更講究，所以口味沒變但是口感卻比以前還棒！ |
老紳羊肉堅持自父親留下來的獨家密方來醃製羊肉，不僅能去除羊騷味並能將羊肉的嫩度更提昇！羊肉當然也是精挑細選的囉！ 選用紐西蘭進口羊肉，不但肉質甜美且有嚼勁！ |
| 芥蘭羊肉 芥蘭菜是每天早上去菜市場新鮮採買的！只選用芥蘭嬾葉的部份，用幼嫩的菜葉配上獨家醃製的羊肉一去快炒，吃起來特別的嫩細！只有嫩菜的青脆沒有纖維 |
| 羊肉燴飯 同樣選用幼嫩的芥蘭菜下去炒的，有一點點辣！一個男生也可以吃得很飽 |
| 羊肉清湯 將羊肉片成薄片，再放入大量的嫩薑絲，羊肉吃起來不老，而且還非常有嚼勁！配上店家附上的獨門沾醬，很像豆瓣醬！老闆說是祖傳的，每個人吃了都說好吃！ |
| 當歸羊排湯 只選用高級的當歸，老闆自己還先試過當歸的味道才會大鍋煮，就是要確保消費者能吃到最棒的食物！ 羊排的肉很嫩細，輕輕一咬就骨肉分離囉！而且完全沒有筋，吃起來入口即化；當歸湯的味道完全被羊排充份的吸滿，所以羊肉裡不只有當歸的味道還有甘草的回甘味 |
| 涼拌羊肚 每日限量的羊肚也是饕客的最愛！剛煮好的羊肚馬上放入冰水裡，口感脆而不硬！ |
| 老闆是個很靦腆的人，雖然知道望自己出來獨立做是一件很辛苦的事，但是看到客戶吃的很快樂的離開心裡就很高興！ |
| 老紳羊肉 台南市民族路二段301號 （赤嵌樓斜對面 / 赤嵌東街街口附近） 電話：06-2111498 |
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