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| 今天，歪嘴兔仔要介紹的就是這一味～～不老莊藥膳香腸，吃了它，會長生不老、長命百歲、健康呷百年.........嗟～～沒那麼神啦！不過，創立不老莊的吳先生的確是一直用健康養生及合宜口味來創造香腸。 |
| 再加上自己本身二十多年中醫師的專業經驗，醫食合一的運用已經到了出神入化的功夫了。於是，藥膳香腸就是吳先生用來打江湖開市場的第一支產品啦！ |
| 不老莊香腸堅持使用溫體前後腿豬肉，然後切成小塊小塊的肉丁......... 為什麼要切成肉丁而不是做成絞肉??老闆說這樣的香腸才有嚼勁及彈性。 調味料則是用46種養生中藥香草以及58度金門高梁酒，在短短的45分鐘之內與豬肉調製而成，這樣豬肉才吸收得快。 |
| 其實，現在有些人非常討厭肥肉，歪嘴仔建議不愛吃肥肉的客倌來品嚐一下不老莊，因為你根本感決不到肥肉的存在。 因為是用多種中藥醃製，所以其香味十足且清爽不油膩、宜消化，所以怕肥胖及上了年紀的人，均可安心食用。 也因為 不加防腐劑也不加色素、肉粉，保存上相對的就比較短。所以，為了讓香腸能再多個一天兩天保存期，就必須烘晒得非常乾，這個道理跟晒臘肉的道理是一樣的。雖然現在都採用機器來烘乾，但是，口感及風味上依然沒有變。 |
| 那就讓歪嘴仔來介紹幾款好吃的香腸~~ |
| 黑胡椒香腸 |
| 選用大粒的黑胡椒，用現磨的方式與小肉丁調味。現磨的黑胡椒不僅香氣夠，辣味也十足，還能將豬肉本身的鮮甜鹽給帶出來。所以，這支口味算很重的，但是吃起來過癮。 |
| 辣味藥膳香腸 |
| 如果你吃過原味的藥膳香腸，你會不太習慣辣味的。豬肉因為有了中藥香草的滋潤，吃起來特別嫩Q；58度金門高梁酒的味道會因為辣味而感覺到特別明顯，拿來配生蒜或當下酒菜超棒的。 |
| 韓式泡菜香腸 |
| 這支口味歪嘴仔非常喜歡，它非常辣但也很清爽。它的辣不同於前兩支的辣，是一種很有厚度的辣勁，讓我不自覺得愈吃愈慢。 重點是，香腸裡面真的有泡菜，不同於其他商家只是拌入泡菜醬而已。它泡菜吃在嘴裡是有脆度的，而且，酸度剛剛好。太酸，會影響肉的口感及嫩度。 老闆說，這支口味他試驗最久，因為要掌握的元素太多了，而且也最費功。 |
| 原味藥膳香腸 |
| 還有這一味，連續三年獲得府城十大伴手禮的超人氣商品～～原味藥膳香腸 果然是名不虛傳的藥膳浴，這豬肉不但嫩而且紮實有嚼勁，重點是吃起來一點都不油膩很清爽。最重要的是豬肉咬在嘴裡不會乾乾的，而是富有肉汁的喲！ |
| 位在孔廟對面，府中街口旁的不老莊藥膳香腸，以堅持健康養生及實在的用料深得消費者的喜愛，在台南市也具有相當高的口碑。 | |
| 心動了嗎？趕快去歪嘴仔便利商店瞧瞧！ | |
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